1. Bio

Artivista y directora creativa, desde su estudio de Barcelona crea nuevos relatos gastronómicos para explorar las complejidades modernas. Nacida en Guatemala, criada en Girona y de raíces mixtas, ha vivido en diferentes países del mundo. La extraordinaria mezcla de culturas que ha conocido la han llevado a entrelazar diferentes áreas, incluyendo la interacción, la identidad, la ecología y muchas más. Fundadora de Random Happiness, Food Design Nation y del laboratorio de investigación ComoComo, también es profesora universitaria.

2. El poder de un sueño

Tengo una profunda curiosidad por el mundo y por sus tantos “cómos”, y el mayor deseo que siempre he tenido es defender la capacidad de cambiar continuamente. Los sueños para mí son algo fluido que nace, evoluciona, cambia. Nuestras aspiraciones y metas cambian a medida que descubrimos nuevas formas de observar lo que nos rodea. Seguramente haber crecido entre diferentes culturas y países ha alimentado esta predisposición mía, y ha sido algo natural para mí querer compartirla en un determinado momento. Licenciada en ingeniería, trabajo con la comida y el arte, porque la primera regla es no imponerse barreras.

3. Mi viaje hacia la belleza real

Principalmente me expreso a través de la comida, que vivo como un lenguaje, porque la comida es el lenguaje que todos hablamos. Por supuesto, la mía también es una investigación estética, pero lo que de verdad me importa es hacer reconectar al espectador con la creatividad y estimular el pensamiento crítico. Ofrecer una sensación nueva para recordarnos, más allá de las etiquetas, lo extraordinario que es un momento de verdadero asombro. Crear puntos de ruptura y seguir planteando preguntas para inspirar futuros alternativos. El objeto y la creación estéticamente bella son una herramienta, pero la verdadera belleza viene de cuánto son capaces de tocarnos y hacernos mejores.

4. Lo que he aprendido y no olvidaré

La belleza sin mensaje no tiene sentido. El arte es la capacidad de cuestionar lo que nos rodea y de observar las cosas y las personas sin prejuicios. Las sustancias, las manos y los ojos son herramientas: es importante mantener la mente y el corazón abiertos. Los sueños, para mí, son algo fluido. Es bueno no ser los mismos con el paso del tiempo y los unos con los otros. Este es mi sueño para todos nosotros: apreciar la diversidad, aprender de las percepciones de los demás y descubrir cada día una mejor versión de nosotros mismos.